Korenčkova juha s krompirjem

Morda vas zanima

- Oglas -

Iz korenja in krompirja lahko v pol urice skuhamo okusno kremno juho.

Sestavine

  • 500 g korenja
  • 500 g krompirja
  • 1 steblo zelene
  • 2 drobno nasekljani čebuli
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • 20 g masla
  • 1 žlička soli
  • šopek svežega peteršilja

Postopek

1Korenček dobro ostrgamo in ga naribamo. V večjem loncu razpustimo maslo, na njem najprej nekaj minut pražimo čebulo, nato dodamo še korenček, narezano zeleno in sol ter ob stalnem mešanju nadaljujemo s praženjem še minutko ali dve.

2Dodamo še krompir, ki smo ga olupili in narezali na majhne koščke, dobro premešamo in zalijemo z jušno osnovo.  

3Kuhamo toliko časa, da se korenje in krompir zmehčata, približno 15 minut, in jo s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko, kremno juho.

4Razdelimo na krožnike in okrasimo s svežim nasekljanim peteršilja.

Prejšnji članekSolata z dimljenim lososom
Naslednji članekČokoladni mousse
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -