Ozimnica
Vloženi cigančki – Pšenična koprenka (Rozites caperata)
V tem receptu bomo pripravili vložene pšenične koprenke, ki jih mnogi poznajo tudi pod imenom vloženi cigančki. Te okusne gobe so idealne za vlaganje...
Ozimnica
Marelična marmelada z vanilijo
Marelična marmelada je ena najstarejših vrst marmelad, saj so marelice že tisočletja znane po svojih zdravilnih lastnostih in sladkem okusu. Dodatek vanilije pa prinaša...
Ozimnica
Marmelada iz japonskih nešpelj
Marmelada iz japonskih nešpelj je tako enostavna za pripravo, kot nalašč za začetnike. Potrebujete samo japonske nešplje, svež limonin sok, sladkor in nekaj časa. Razmerje med...
Ozimnica
Kis iz japonske nešplje
Alenka -
Kis iz japonske nešplje pripravljamo spomladi, ko se nešplje zmehčajo in začnejo mediti. Nešplje resda cvetijo jeseni, šele spomladi pa se razvijejo majhni, oranžni...
Ozimnica
Marmelada iz kutin in jabolk
Lea -
Marmelada iz kutin in jabolk pripelje jesensko toplino in bogastvo okusov na vašo mizo. S kombinacijo kutin in jabolk boste ustvarili harmonično marmelado, ki...
Ozimnica
Vloženi regratovi popki v kisu
Vloženi regratovi popki v kisu so odlična zamenjav za vložene kapre, nekoliko bolj grenki, pa vendar zelo okusni. Najbolj zamudno pri pripravi je seveda nabiranje...
Ozimnica
Kakijeva marmelada z vaniljo
Lea -
Kakijeva marmelada z vaniljo, okusna in aromatična, je kot ustvarjena za ljubitelje sladkih razvajanj. Mehkoba in sladkost kakijev, združena z nežnostjo vanilje, ustvarja popolno...
Ozimnica
Jabolčna marmelada s cimetom
Lea -
Jabolčna marmelada s cimetom je prava poslastica, ki združuje sladkost sočnih jabolk s toplino in aromo cimeta. Zajtrku ali popoldanskemu prigrizku bo dodala pridih...
Ozimnica
Vlaganje sadja in zelenjave
Vlaganje sadja in zelenjave je dobro znana veščina ohranjanja plodov narave za čase, ko narava počiva. Za konzerviranje sta kis in sol bistvena. V...
Ozimnica
Vložen čemaž v soli
Vložen čemaž v soli je enostaven postopek, kako shranimo čemaž za čas, ko ga v naravi ne najdemo. Fermentacija doma je zanimiv in ustvarjalen...