Grahova juha s krompirjem je polnega okusa in lepe barve.
Sestavine
- 300 g izluščenega graha
- 300 g krompirja
- 60 g maščobe
- 100 g čebule
- strok česna
- šopek peteršilja
- sol
- poper
- ščepec sladkorja
Postopek
1V slabih 2 litrih vode kuhamo narezan krompir. In ko je kuhan, ga z vilicami pretlačimo.
2Na polovici maščobe dušimo izluščen grah in mu med dušenjem dodamo ščep sladkorja in zeleni peteršilj.
3Ko je grah mehak, ga dodamo krompirju in dodamo še prežganje, ki smo ga naredili iz ostale maščobe in čebule. Juhi lahko dodamo žlico mleka ali smetane.