Vložene breskve

Morda vas zanima

- Oglas -

Za vlaganje izberemo zrele, po možnosti domače breskve, čvrste in polnega okusa.

Sestavine

  • 2 kg breskev
  • 800 ml vode
  • 350 g sladkorja
  • 1 neškropljena limona

Postopek

1Kozarce in pokrovčke, v katerih bomo shranili marelice steriliziramo, najlažje to storimo, da ih za 10 minut postavimo v pečico, segreto na 100 °C.

2Breskve operemo in izberemo zrele, zdrave sadeže. V velikem loncu zavremo 2 litra vode in v krop stresemo breskve. Pustimo minuto, nato jih odcedimo in potopimo v mrzlo vodo. Tak bo olupek kar zdrsnil z njih.  Prerežemo jih na polovice in odstranimo koščice.

3V  loncu zavrite 800 ml vode, sladkor in limonino lupinico, ko zavre in se sladkor stopi, dodamo še breskve. Kuhamo 2 minuti, nato breskve razporedimo v kozarce. Zalijemo jih s sirupom, v katerem so se kuhale in kozarčke dobro zapremo.

4V višji pekač nalijemo 3 cm vode, vanje damo zaprte kozarčke in postavimo v pečico, ki smo jo ogreli na 70°C. Po 10 minutah pečico izklopimo in pustimo, da se kompot ohladi v pečici.

Nasvet

5Breskvam  lahko dodajamo cimetove paličke, limonino travo ali klinčke.

Prejšnji članekVložene marelice
Naslednji članekVložene jagode
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -