Smetanova omaka s sirom

Morda vas zanima

- Oglas -

Ena najpreprostejših omak, ki se dobro razume s testeninami, mesom, zelenjavo ali gobami. Potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin in malo časa.

Sestavine

  • 200 ml sladke smetane
  • 1 žlička masla
  • 100 g mehkega naribanega sira
  • 2 stroka sesekljanega česna
  • 2 vejici svežega nasekljanega peteršilja
  • 1 žlička sladke ali pekoče paprike
  • ščepec soli, popra in muškatnega oreščka

Postopek

1Sama priprava omake je odvisna, za kaj jo bomo uporabili. Če bomo z njo prelivali testenine, nikar ne zavrzimo vode, v kateri so se kuhale. S to vodo zalivamo omako, da se nam sir lepše stopi in niso testenine presuhe. Če bomo pa omako uporabili za zelenjavo, jo naredimo nekoliko bolj gosto.

2V ponvi stopimo maslo, na njem pocvremo sesekljan česen, ko ta zadiši, zalijemo s smetano in pustimo, da omaka zavre.

3Dodamo vse začimbe in nariban sir. Da se nam sir ne zgrudi, uporabimo bolj sveže sire, edamec ali gauda.  Mešamo nekaj minut, da se sir stopi in dobimo tako gosto omako, kot želimo.

4Medtem skuhamo še različne vrste zelenjave, korenček, brokoli, cvetača, zelena… in takoj postrežemo.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -