Domače krušne drobtine

Morda vas zanima

- Oglas -

Vsem kdaj pa kdaj ostane kakšen kos kruha – nikar ga ne zavrzite, ampak iz njega pripravite katero od jedi, ki ima v receptu star kruh. Med njimi so pohane šnite, kruhovi svaljki, kruhov puding, kruhovi cmoki …, najbolj enostavno pa je, če jih predelamo v drobtinice.

Sestavine

  • star kruh

Postopek

1Postopek je sila enostaven: star kruh narežemo na manjše kose, razporedimo na pekač, pečico segrejemo na 60°C in pekač potisnemo v pečico. Vratca pustimo nekoliko priprta in v nekaj urah bo kruh posušen. Vmes ga nekajkrat premešamo in ko se zdrobi v dlani, je kruh posušen.

2Stresemo ga v multipraktik in zmeljemo v drobtine. To lahko naredimo tudi z valjarjem.

3Preden damo kose kruha na pladenj, se prepričajmo, da ni začel plesneti – v tem primeru ga raje zavrzimo. Sušimo lahko vse vrste kruha, vendar moramo upoštevati, da se vsaka ne suši enako hitro.

4Polnozrnat, ajdov, koruzni, ržen in kruh s semeni se sušijo dlje časa, zato jih sušimo posebej.

5Zmlete drobtinice shranimo v steklenem kozarcu. Uporabljamo jih za paniranje, pri sladicah in podobno.

Nasvet

6Drobtinam lahko primešamo posušena zelišča z našega vrta, rožmarin, peteršilj, baziliko …in take uporabimo pri paniranju piščanca. Odlične so.

Prejšnji članekDomača paradižnikova mezga
Naslednji članekDomači prijatelji
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -