Dušen grah z maslom je priloga, ki paše tako k mesu kot testeninam in še marsikam drugje.
Sestavine
- 300 g graha
- 25 g masla
- 2 šalotki
- 2 stroka česna
- šopek peteršilja
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 dl jušne osnove
- sol
Postopek
1Šalotko drobno nasekljamo, malo jo posolimo, na maslu jo popražimo, da se malo razpusti. Česen in peteršilj nasekljamo in dodamo k čebuli. Pražimo toliko časa, da česen zadiši.
2Dodamo oluščen grah, malo premešamo pokrito dušimo 15-20 minut, da se grah zmehča. Vmes večkrat premešamo in po žlicah dodajamo jušno osnovo.
3Postrežemo kot prilogo k pečenem mesu.