Domača suha vegeta

Morda vas zanima

- Oglas -

Doma narejena suha vegeta je odlična čez vse leto, zato je pripravite čim več.

Sestavine

  • 500 g korenja
  • 500 g pora
  • 500 g peteršiljeve korenine
  • 500 g gomoljne zelene
  • 500 g čebule
  • 200 g česna
  • 1 šop peteršiljevih listov (priporočamo brez stebel, ker se lažje zmeljejo)
  • 1 šop listov zelene
  • 1 rumena paprika
  • 1 rdeča paprika
  • 1 zelena paprika
  • po želji in okusu še ostala zelišča, ki jih imate na vrtu (drobnjak, luštrek, timijan, bazilika …)
  • 100 g bio kurkume
  • 250 g piranske soli

Priprava

1Zelenjavo operemo, osušimo, zrežemo, sesekljamo na čim tanjše lističe, koščke ali rezine. Nato jo posušimo. To lahko storimo v pečici na 50°C ter pustimo njena vrata priprta. Še lažje pa bo sušenje v sušilniku za sadje.

2Suho zelenjavo zmeljemo v multipraktiku, nato pa jo dobro zmešamo skupaj s soljo in kurkumo. Shranimo jo v sterilne steklene kozarce.

3Če zelenjavo pridelujete doma, se sušenje seveda prilagaja glede na pridelek, ki je trenutno na voljo.

Prejšnji članekDomača vegeta
Naslednji članekSegedin golaž iz pečice
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -