Vložene rdeče paprike s česnom

Morda vas zanima

- Oglas -

Česen in paprike se odlično razumejo.

Sestavine

  • paprike
  • česen
  • kis za vlaganje, sol, poper v zrnu

Postopek

1Paprike operemo, prerežemo po dolgem in očistimo semen. S prerezano stranjo obrnjeno navzdol jih naložimo na pekač ali žar, ki ju segrejemo na maksimalno toploto. Ko dobijo velike črne mehurje, so pečen. Pečico ugasnemo, paprike pokrijemo z alu folijo in počakamo, da se ohladijo. Zatem bi jih morali brez težav olupiti.

2V steklene sterilizirane kozarce zložimo paprike, rezine olupljenega česna – na 2 papriki vzamemo en strok česna -, ne pozabimo niti na 1 žlico popra v zrnu. Lahko seveda eksperimentiramo z zelenim, belim in rdečim poprom.

3Zalijemo z vročim kisom za vlaganje – na 5 dcl kisa smo dodali 2 l vode in zakuhali ter dodali po 1 žlico soli in sladkorja. S to vrelo mešanico zalijemo paprike do vrha kozarca in te takoj zapremo.

4Kozarce takoj pasteriziramo v pečici. Segrejemo jo na 150 stopinj Celzija in kozarce v njej pustimo 30 minut.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -