Rižota z rdečo papriko

Morda vas zanima

- Oglas -

Hitra rižota z rdečo papriko.

Sestavine

  • 2 žlici olivnega olja
  • 3 velike rdeče paprike
  • 3 stroki česna
  • 600 g paradižnika v koščkih
  • 2 lovor lista
  • 150 ml jušne osnove
  • 450 g riža
  • 6 listov sveže bazilike
  • sol
  • poper

Postopek

1Paprike spečemo, dokler ne počrnijo. Nato jih preložimo v skledo in jih pokrijemo z več plastmi papirnatih brisačk in počakamo 10 minut. Potem paprike olupimo, razpolovimo, jim odstranimo semena ter jih narežemo na rezance.

2V široki kozici segrejemo olje, dodamo česen in paradižnik in 5 minut segrevamo. Dodamo papriko in lovorjeva lista, dobro premešamo in dušimo 15 minut.

3V drugo kozico nalijemo osnovo in jo segrevamo skoraj do vrenja. V kozico s paradižnikom dodamo riž, zmešamo in segrevamo 2 minuti. Prilijemo 3 zajemalke osnove. Med občasnim mešanjem dušimo, da riž popije osnovo.

4Ko zmanjka osnovo jo prilijemo. Ko je riž mehak ga posolimo in popopramo. Kozico odstavimo, pokrijemo in počakamo 10 minut. Pred postrežbo primešamo še baziliko.

Prejšnji članekČokoladni narastek – souffle
Naslednji članekRižota z gobami
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi