Enostavne testenine polnega okusa za vse, ki imajo radi pršut.
Sestavine
- 200 g testenin (rigatoni)
- 2 bučki
- 5 rezin pršuta
- sol in poper
- oljčno olje
- bazilika
- parmezan
Postopek
1Bučke operemo in narežemo na tanjše rezine. V ponev damo malo oljčnega olja, dodamo bučke, jih zelo malo posolimo, saj je slan že pršut, malo popopramo in prepražimo.
2Testenine skuhamo v vreli soljeni vodi. Kuhane testenine primešamo k bučkam, na testenine naribamo parmezan, potresemo s svežo nasekljano baziliko in dodamo zajemalko vode, v kateri so se testenine kuhale.
3Dobro premešamo, da se naredi kremasta omaka in na koncu dodamo še pršut, ki ga natrgamo na manjše koščke. Vse skupaj na hitro popražimo (1 minutko), potresemo s še malo parmezana in postrežemo.
