Vinska omaka, v kateri se pokuhata pršut ter belo ali rdeče vino. Mi bomo izbrali refošk ali teran.
Sestavine
- oljčno olje
- 6 rezin pršuta (cca 10 dag)
- 2 dcl refoška
Priprava
1Segrejemo ponev in dodamo oljčno olje ter na koščke natrgan ali narezan pršut.
2Pršut bo kmalu spremenil barvo. Takrat mu dodamo vino in kuhamo naprej na zmernem ognju. Vino bo začelo izhlapevati in se gostiti.
3Ponev odstavimo, ko omaka zavre, ugasnemo in jo pokrijemo. Dober tek!
