Šparglji s pršutom

Znam svetuje

Prava spomladanska poslastica so šparglji s pršutom narejeni po naslednjem receptu.

Sestavine za šparglje s pršutom

  • 400 g zelenih špargljev
  • sol
  • 100 g pršuta
  • 2 velika paradižnika
  • 100 ml olivnega olja
  • 1 žlica drobnjaka
  • sveže mlet poper
  • sok 1 limone

Postopek

1Šparglje očistimo in odstranimo trde konce. Šparglje na hitro ,2minuti, skuhamo v vreli vodi, rahlo osoljeni. In jih ohladimo pod hladno vodo.

2V šop damo vsaj po dva šparglja. Jih ovijemo s slanino.

3Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke. Damo v skledo, prelijemo z oljem in zmešamo, dodamo drobno sesekljan drobnjak, sol, poper in limonin sok.

4Špargljeve zvitke s pršutom na hitro popečemo na žlici olivnega olja in postrežemo s paradižnikovim prelivom.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

Vedno sveže

Sorodni recepti

Ne prezrite