Vloženi posušeni pelati z baziliko, s črnimi oljkami in feta sirom

Morda vas zanima

- Oglas -

Za slajšo zimo poskrbimo že poleti z zalogo posušenih pelatov – češnjevci za sušenje niso ravno primerni, saj imajo preveč semen.

Sestavine

  • 1 kg posušenih pelatov
  • groba morska sol ali solni cvet
  • šopek bazilike
  • 250 g črnih oliv
  • 250 g feta sira
  • oljčno olje

Priprava

1Pelate posušimo tako, da jih narežemo na polovičko, damo na pladenj, pokrit s peki papirjem ter jih pri 50 do 70 stopinjah Celzija postopoma, v približno dveh dneh posušimo v pečici ali v gospodinjskem sušilniku, kjer sušimo sadje. Pelati so dovolj suhi, ko so še nekoliko mehki na pritisk, podobno kot suhe marelice. Med sušenjem jih posolimo z grobo soljo ali solnim cvetom.

2Med sušenjem jih tudi stisnemo skupaj drug ob drugega, saj tako izravnamo zavihane robove pelatov.

3Ko so posušeni, jih nadevamo v prej prekuhane kozarce za vlaganje. Dodamo sesekljano baziliko, razkoščičene črne olive ter narezan feta sir.

4Vse skupaj zalijemo z oljčnim oljem in kozarce neprodušno zapremo.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -