Odlična doma narejena borovničeva marmelada.
Sestavine
- 1 kg borovnic
- 800 g rjavega sladkorja
- 1 limona
Priprava
1Borovnice operemo, odcedimo in položimo v posodo za kuhanje. Počasi jih segrevamo in ko zavrejo, dobro premešamo. Po okoli 10 minutah dodamo sladkor in stisnjen sok limone. Marmelado kuhamo 20 do 30 minut.
2Preizkus želiranja naredimo s pomočjo v zamrzovalniku ohlajenega krožnika, na katerega položim žličko marmelade in gremo s prstom skozi marmelado. Če se vmes naredi prazen prostor, je marmelada gotova in jo lahko prestavimo v kozarčke, ki smo jih prej za 15 minut postavili v pečico, segreto na 80 °C.
