Okusni piškoti so enostavni za pripravo in se kar topijo v ustih.
Sestavine:
- 250 g mletih lešnikov
- 250 g masla
- 250 g mehke bele moke
- 150 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 vaniljev sladkor
- pol žličke cimeta
- 100 g temne čokolade
Postopek:
1Iz vseh sestavin razen čokolade, to prihranimo za preliv, s hladnimi rokami zgnetemo testo. Gnetemo toliko časa, da se sestavine lepo povežejo med sabo in v testu niso vidni koščki masla.
2Ker se bo testo precej lepilo, ga zavijemo v alu folijo in postavimo za eno uro v hladilnik.
3Ohlajenega narežemo na kolutke in od teh trgamo koščke testa, ki jih med dlanmi oblikujemo v približno 5 cm dolge palčke.
4Polagamo jih na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečico predgrejemo na 180 stopinj. Palčke pečemo 13-15 minut, dokler niso zlato rumene.
5V vodni kopeli stopimo črno čokolado in jo v tankem curku nanesemo na pečene palčke.
Nasveti:
6Ti piškoti so primerni za božična in druga praznovanja in obdarovanja.