Cmoki iz moke

Znam svetuje

Tako preprosti in tako uporabni, cmoki iz moke predstavljajo izjemno priljubljeno jed, ki nas vrača k prvinskemu užitku domače kuhinje.

V našem receptu bomo razkrili, kako ustvariti popolno teksturo in okus teh čarobnih cmokov, ki so klasična zakuha za v juho.

Sestavine za cmoke iz moke

  • 500 g moke
  • 2 jajci
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 1/4 litra mleka
  • 2 litra juhe

Postopek

1V večjo skledo presejte moko, nato vmešajte jajca (vsakega razbijem v skodelico, da vidim, če je še dobro). Dodajte sol in muškatni orešček ter malo mleka. Nato vse skupaj zmešajte z močno leseno žlico.

2Postopoma prilivajte več mleka, dokler ne dobite kompaktnega in mehurčastega testa.

3Medtem zavremo 2 litra juhe ali osoljene vode in z veliko žlico dodajamo testo po porcijah (pred tem žlico vedno potopimo v vročo vodo, sicer testo ne odstopi). Nato plin nastavite na srednjo moč.

4Cmoki nepravilne oblike so pripravljeni takoj, ko priplavajo na vrh.

Nasvet

Okusni so v goveji ali kokošji juhi, kot priloga k pečeni čebuli, slanini ali omaki.

Če jih kaj ostane, so še boljši, ko jih zvečer ocvremo.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

Vedno sveže

Sorodni recepti

Ne prezrite