Ta odličen namaz iz jajčevcev lahko ponudite ob katerikoli priložnosti. Zagotovo nikogar ne bo razočaral.
Sestavine
- 1 velik jajčevec (malancan) (približno 300 g)
- sol
- poper
- olje
- 2 mladi čebulici
- 1 strok česna
- peteršilj
Postopek
1Jajčevec narežemo na centimetrske rezine, pokapamo z oljem, posolimo in popopramo ter pečemo približno 20 minut v ogreti pečici na 190°C.
2V ponvi segrejemo 2 žlici olja in na segretem zmehčamo na kolute narezano mlado čebulo. Dodamo nariban strok česna, malo soli in popra ter premešamo.
3 V mešalniku zmešamo pečene jajčevce in zelenjavo. Na koncu v namaz umešamo še sesekljan peteršilj.
