Iz samo treh sestavin (in malo soli) spečemo okusne palačinke za zajtrk, postrežemo jih s svežim sadjem in limono.
Sestavine
- 1 zrela banana
- 40 g razmeščene mandljeve moke
- 2 jajci
- ščepec soli
Postopek
1V skledi pretlačimo banano, najlažje kar z vilicami. Primešamo mandljevo moko, mešamo toliko časa, da nastane gladka krema brez vidnih grudic.
2Jajci vmešamo eno za drugim, na koncu dodamo še ščepec soli.
3Na zmerni temperaturi segrejemo ponev, jo namastimo z maslom ali oljem in nanjo damo 2 veliki žlici testa.
4Pečemo 3 minute na vsaki strani, da se lepo zlato rjavo zapečejo. Sveže sadje narežemo, pokapljamo z limoninim sokom in z njim obložimo palačinke. Postrežemo takoj.
