Osnovno testo za sočne muffine

Morda vas zanima

- Oglas -

Testo za sočne muffine, ki ga lahko po želji obogatimo z dodatki.

Sestavine

  • 300 g moke
  • 2 jajci
  • 120 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 1 pecilni prašek
  • 200 ml mleka
  • 80 g stopljenega masla
  • ščepec soli

Postopek

1Jajci in oba sladkorja penasto vmešamo. Mešamo toliko časa, da masa malo naraste in postane svetlejša. Med mešanjem dodajamo stopljeno in ohlajeno maslo, zatem pa še mleko. Vse skupaj premešamo, da se sestavine povežejo v enotno zmes.

2Moki vmešamo pecilni prašek in sol ter suhe sestavine med mešanjem postopoma dodajamo v mokre.

3Pekač za peko muffinov dobro namažemo z maslom ali obložimo s papirčki. Papirčke nadevamo z maso, postavimo v pečico, ki smo jo segreli na 180°C in pečemo 15 minut. Preden jih vzamemo iz pečice, zobotrebec zapičimo v sredino muffina in če se nanj nič ne prime, so muffini pečeni. Peko po potrebi podaljšamo.

4V tako osnovno testo lahko po želji vmešamo čokoladne kapljice, sveže ali zamrznjeno sadje, oreščke, cimet, rum, del moke nadomestimo s kakavom v prahu ali mletimi oreščki … Naredimo take, kot so nam všeč.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -