Bananini mafini s čokolado so kombinacija, ki oživi brbončice. Poleg banan je v mafinih tudi jedilna čokolada, ki s svojo grenkobo dopolni sladkost banan ter jih naredi še bolj slastne.
Sestavine za bananine mafine s čokolado
- 90 ml manj mastnega mleka
- 2 jajci
- 150 g masla
- 225 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- ščepec soli
- 150 g sladkorja
- 150 g jedilne čokolade
- 2 banani
Postopek
1Pečico segrejemo na 200 stopinj. V pekač za mafine položimo papirnate modelčke za peko.
2Mleko, jajci in maslo damo v skledo in zmešamo z metlico.
3V drugo skledo presejemo moko s pecilnim praškom in sol. Dodamo sladkor in čokolado ter zmešamo. Postopoma dodajamo mešanico z mlekom. Primešamo še pretlačeni banani.
4Testo razdelimo v papirnate čašice za mafine ali v namaščene modelčke, ki smo jih pomokali, višek moke pa iztresli. Mafine pečemo 20 minut. Ohladimo jih na mrežici.