Razen sirupa, si lahko privoščite tudi ocvrte bezgove cvetove.
Sestavine
- 20 bezgovih cvetov
- 2 jajci
- 200 g moke
- 2 dl belega vina
- 1 dl olja
- 20 g sladkorja
- sladkor v prahu
Priprava
1V skledo damo moko, jajca, vino, olje, sladkor in sol ter z mešalnikom zamešamo testo. Bezgove cvetove speremo pod tekočo vodo in z njih nežno popivnamo kapljice, ki so ostale.
2V ponvi segrejemo olje. Bezgove cvetove vsakega posebej pomočimo v testo in jih približno pet minut na srednje močnem ognju cvremo do zlato rumene barve. Med cvrenjem jih obrnemo, da so enakomerno zapečeni z obeh strani.
3Ocvrte bezgove cvetove odcedimo na papirnatih brisačkah. Na koncu jih portesemo s sladkorjem v prahu ter še vroče postrežemo.
