Recept za te okusne piškote z okusom po sivki nam je zaupala gospa Nina Renčelj (www.rencelj.si). Za pripravo potrebujemo pravo sivko (Lavandula Angustifolia)
Sestavine
- 300 g moke
- 200 g masla pri sobni temperaturi
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 rumenjaka
- 1 jušna žlica zmlete suhe sivke
Postopek
1Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem in mu primešamo rumenjake. Nato dodamo še moko in vse skupaj z rokami zamesimo v enotno, gladko testo.
2Testo za eno uro postavimo v hladilnik, da se strdi.
3Ohlajeno testo na pomokani površini razvaljamo na pol cm debelo ploščo in kar z manjšim kozarčkom izrežemo kroge.
4Pečico segrejemo na 180°C, pekač obložimo s peki papirjem in piškote pečemo 10-12 minut, da se zlato-rumeno obarvajo.
