Recept za žganje z žajbljem, medom in rezinami limone.
Sestavine
- 300 g meda
- 250 ml vode
- 4 neškropljene limone
- 80 listov žajblja
- 1 l žganja
Postopek
1Najprej v kozici na srednji temperaturi segrejemo med in vodo.
2Neškropljene limone operemo in narežemo na rezine. Stresemo jih v večji kozarec.
3Dodamo 80 lističev svežega žajblja, prilijemo žganje in medeno vodo. Vse skupaj dobro premešamo, zapremo in postavimo na sončno okensko polico za 3 tedne. Vsakih nekaj dni vsebino premešamo.
4Po 3 tednih tekočino precedimo in nalijemo v temne steklenice.
5Žajbljevo žganje lahko pripravimo tudi pozimi, ko zunaj ni veliko sonca. Najdimo topel prostor, kot je na primer peč, radiator … in naj tam kozarec stoji približno 3 tedne.