Akacijev sirup

Morda vas zanima

- Oglas -

Akacijev sirup ima aromatičen vonj in je odličen spomladanski napitek posebnega okusa.

Sestavine

  • 10 akacijevih cvetov
  • 1 liter vode
  • 1 kg sladkorja
  • 50 g citronke

Priprava

1Akacijev sirup pripravljamo enako kot bezgovega. Naberemo cvetove nekje, kjer ni v bližini ceste ali drugega onesnaževalca okolja. Cvetov ne nabiramo po dežju. Pred nabiranjem mora biti vsaj tri dni sončnega vremena.

2Velja pravilo, da za vsak liter vode potrebujemo 10 cvetov, kilogram sladkorja in eno citronko. Sladkorja lahko damo manj, ampak ker je sladkor tudi konzervans, nam sok lahko zavre. Prvič naredite samo en liter, da ugotovite, ali vam okus sploh ustreza.

3Vodo prekuhamo in ohladimo. V hladno vodo namočimo akacijeve cvetove, pokrijemo s čisto krpo in pustimo stati 24 ur. Naslednji dan primešamo sladkor in citronko ter mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne stopi.

4Nalijemo v čiste steklenice (te steriliziramo v pečici na 110 °C) ter shranimo v temnem in hladnem prostoru.

Prejšnji članekPiščančja obara
Naslednji članekČebulni sirup
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -