Svinjska mrežna pečenka je idealna za razvajanje naših najdražjih.
Sestavine
- 100 dag svinjskega stegna, brez kosti
- sol
- 1/2 limone
- nekaj vejic peteršilja
- klinčki
- ščep kumine
- 3 stroki česna
- poper
- lovorov list
- svinjska mrežica – po potrebi
Postopek
1Stegno oplaknemo in obrišemo, ga posolimo in pretaknemo s stroki česna.
2Stegno obložimo z rezinami limone, vejicami peteršilja, potresemo s kumino in zrni popra ter lovorovim listom.
3Tako pripravljeno meso zavijemo v mrežico, položimo v pekač in spečemo.