Svinjska mrežna pečenka brez zelenjave

Morda vas zanima

- Oglas -

Svinjska mrežna pečenka brez zelenjave je idealna za razvajanje naših najdražjih. Lepo jo natremo z začimbami, pretaknemo s česnom in zavijemo v svinjsko mrežico, ki bo pečenko med peko ohranjala sočno.

Sestavine za svinjsko mrežno pečenko

  • 1 kg svinjskega stegna brez kosti
  • sol
  • 1/2 limone
  • nekaj vejic peteršilja
  • klinčki
  • ščep kumine
  • 3 stroki česna
  • poper
  • lovorov list
  • svinjska mrežica – po potrebi

Postopek

1Stegno oplaknemo in obrišemo, ga posolimo in pretaknemo s stroki česna.

2Stegno obložimo z rezinami limone, vejicami peteršilja, potresemo s kumino in zrni popra ter lovorovim listom.

3Tako pripravljeno meso zavijemo v mrežico, položimo v pekač, ki smo ga prej ogreli na 200 stopinj, dolijemo v pekač nekaj olja, pečenko pokrijemo z alu folijo in pečemo 60 minut. Po pretečenem času alu folijo odstranimo in pečenko pečemo še 30 minut. Med peko pečenko polivamo s sokom iz pekača, pred postrežbo pa počakamo vsaj 15 minut, da se meso umiri in sokovi povežejo.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Sorodna vsebina

- Oglas -