Jetrca v omaki s kislo smetano znajo ceniti ljubitelji te gurmanske sestavine. Jetrca na olju in ฤebuli nepozabno zadiลกijo, z dodatkom gorฤice pa jim pribijemo ลกe nekaj pikantnosti, ki ne sme manjkati.
Sestavine za jetrca v omaki s kislo smetano
- 800 g piลกฤanฤjih jetrc
- 2 ฤebuli
- 200 ml kisle smetane
- 50 g masla
- 1 ลพlica moke
- 2 stroka ฤesna
- 1 ลพlica gorฤice
- 100 ml mleka
- olje
- sol
- poper
Postopek
1ฤebulo na drobno sesekljamo, prav tako ฤesen. Jetra nareลพemo na kose. Solimo, popramo in jih shranimo v globoki posodi ter prelijemo z mlekom.
2Pristavimo ponev in prilijemo olje, prepraลพimo ฤebulo in premeลกamo. Dodamo jetrca. Premeลกamo in dodamo ฤesen, gorฤico, kislo smetano ter premeลกamo.
3Duลกimo na blagem ognju, po 15-ih minutah pa dodamo moko, premeลกamo in odstavimo.
4Zraven postreลพemo pire krompir.
