Jogurtov solatni preliv je idealna izbira za vse, ki iščejo svež in zdrav dodatek k svojim solatam. Ta preliv ne samo, da dodaja bogate okuse, ampak tudi ohranja vašo solato lahko in svežo. Ta recept je hiter in enostaven za pripravo ter je odličen način, kako poudariti naravne okuse solate, ne da bi jih prekrili s težkimi prelivi.
Jogurtov preliv je še posebej dober z zelenjavno solato, kot so solata iz rukole, zelene solate ali solate iz radicchia, a se prav tako lepo poda tudi k solatam s krompirjem ali testeninami. Uporabite lahko tudi za mariniranje mesa ali perutnine.
Sestavine za jogurtov solatni preliv
- 1 skodelica naravnega jogurta
- 2 žlici olivnega olja
- 1 velika žlica limoninega soka
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- sol po okusu
- sveže mlet poper po okusu
- 1 žlička medu (ali po okusu)
- 1 žlica sveže sesekljanega peteršilja (lahko uporabite tudi druga zelišča, kot so drobnjak, bazilika ali mete)
Postopek
1V srednje veliki posodi zmešajte naravni jogurt, olivno olje in limonin sok. Mešajte, dokler se sestavine ne združijo.
2Dodajte drobno sesekljan česen in dobro premešajte.
3Dodajte sol in poper ter med. Spet dobro premešajte.
4Končno, dodajte sesekljan peteršilj (ali druga zelišča po vašem okusu) in premešajte, dokler se ne združijo.
5Pokrijte in shranite v hladilniku vsaj 1 uro, da se okusi združijo, preden preliv uporabite za solato.
