Spaghetti alla Carbonara, testenine, ki so poznane po vsem svetu, prihajajo iz Rima. Sestavine originalnega recepta za omako carbonara so sušene ličnice (guanciale), rumenjak...

Makaroni s sirom na hitro pripravimo, ko občutimo tisto nenadno željo po obilnem, okusnem obroku, ki bi naš želodec hitro napolnil z okusom dobrote....

Mac and cheese  je znamenita ameriška pašta, ki jo obožujejo predvsem otroci. Največkrat jo pripravljamo v pečici. Sestavine 320 g testenin – makaronov 30 g moke 30 g...

Ene bolj znanih italijanskih testenin so zagotovo spaghetti aglio, olio e peperoncino, kar v prevodu pomeni česen, olje in čili, to pa so tudi...

Arrabbiata je še ena enostavna italijanska omaka, tipična predvsem v Rimu, razširjene pa po celotni deželi Lazio. Beseda arrabbiata (iz besede arrabbiare) bi v...

Ko z užitkom poješ do konca. Sestavine 170 g širokih riževih rezancev200 g mladega slanega kozjega sira 2 srednje veliki bučki2 manjša stroka česna2 jedilni žlici drobno...

Cannelloni – italijanske testenine, ki jih napolnimo s sestavinami in zavijemo v rolico. Seveda lahko kupimo že pripravljene, a so boljše sveže. Tokrat smo...

Kaneloni polnjeni s skuto in špinačo, po italijansko cannelloni, so priljubljene italijanske testenine, ki jih napolnimo in zapečemo v pečici. Pripravimo jih lahko tudi...

Pasta cacio e pepe je jed, značilna za rimsko kuhinjo (cucina romana). Za to okusno omako potrebujemo samo dve sestavini – trd ovčji sir...

L’amatriciana ali ‘matriciana je omaka za testenine, v tradicionalnem receptu za špagete, pripravljena pa je iz svežih paradižnikov (San Marzano), trdega ovčjega sira (pecorino)...