Za pripravo res okusnih piščančjih bedrc se potrudimo in si priskrbimo domače meso. Povprašajmo na tržnici, prijatelje, sosede.
Sestavine
- 4 piščančja bedra
- sol
- poper
- maščoba
Priprava
1Ko so bedrca doma, jih temeljito operemo, osušimo (najraje s papirnato brisačko popivnamo kapljice vode) in natremo s soljo. Če smo bili pridni in poleti naredili domačo vegeto, jih lahko posujemo z njo. V pekaču segrejemo maščobo in vanj položimo meso.
2Bedrca nato damo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 180 °C. Meso nato pečemo okoli eno uro. Pekač med peko občasno potresemo oziroma bedrca obrnemo, da se enakomerno popečejo. 10 minut pred koncem pečenja lahko bedrca tudi malo popopramo.