Recept za torteline s smetano in šunko je odlična izbira, če iščete okusen, hitro pripravljen obrok, ki bo navdušil vso družino. Sočni tortelini, obogateni s kremasto omako in okusno šunko, predstavljajo pravo kulinarično poslastico. Ta jed je idealna za tiste dni, ko si želite nekaj srčnega, a hkrati preprostega za pripravo. Sestavine so preproste, postopek pa je enostaven, zato se lahko brez težav lotite kuhanja, ne da bi zapravili veliko časa v kuhinji. Pripravite se na okusno doživetje, ko se boste poglobili v mehke torteline, prelite s kremasto omako, ki jo dopolnjujejo slastni koščki šunke.
Sestavine za torteline s smetano in šunko
- 400 g tortelinov (izbirate lahko poljubno okus)
- 200 g kuhane šunke, narezane na kockice
- 1 žlica olivnega olja
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 skodelica sladke smetane
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1/2 skodelice nasekljanega svežega peteršilja
- sol
- sveže mlet črni poper
Postopek
1V velikem loncu zavremo vodo in vanjo dodamo sol. Skuhamo torteline glede na navodila na embalaži. Ko so tortelini kuhani, jih odcedimo.
2V veliki ponvi segrejemo olivno olje na srednji temperaturi. Dodamo sesekljan česen in pražimo, dokler ne postane dišeč, vendar pazimo, da ne zažge.
3Dodajte kocke šunke v ponev s česnom in pražite še nekaj minut, da se segrejejo.
4Zmanjšajte temperaturo na nizko in v ponev dodajte sladko smetano. Pustite, da se smetana segreje, vendar ne zavre.
5Dodajte nariban parmezan v ponev in mešajte, dokler se ne stopi in se omaka zgosti. Po okusu solite in poprajte.
6V omako dodajte kuhane torteline in previdno premešajte, da so tortelini enakomerno prekriti z omako.
7Potresite nasekljan peteršilj po vrhu in postrezite vroče.
