Sirup iz bazilike

Morda vas zanima

Imate radi baziliko? Sama si ne predstavljam poletja brez paradižnikov, mocarele in seveda bazilike. Iz bazilike, ki nam ostane, jeseni običajno naredimo pesto. Za spremembo pa lahko naredimo tudi sirup.

Sestavine

  • 150 g sveže bazilike
  • 1 kg sladkorja
  • 1 liter vode
  • 30 g citronske kisline
  • sok dveh limon

Priprava

1V posodi zavremo vodo s sladkorjem. Voda naj vre toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi. Posodo umaknemo z ognja in vsebino ohladimo, dokler ni mlačna.

2Baziliko operemo in narežemo na trakove. Uporabimo liste, stebla in tudi cvetove, če so še na rastlini. Od stebla uporabimo samo mehke dele. Pripravljeno baziliko damo v posodo in prelijemo z mlačno sladkorno raztopino. Tako pustimo stati en dan.

3Nato sirup precedimo, dodamo še citronko in limonin sok. Premešamo, da se citronka stopi in sirup iz bazilike prelijemo v čisto steklenico. Hranimo ga v hladnem in temnem prostoru.

Nasveti

4Postrežemo razredčenega z vodo in dobro ohlajenega, lahko pa mu dodamo še sveže stisnjen limonin ali limetin sok. 

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -