Pečeni ovseni kosmiči s korenčkom so odličen zdrav zajtrk ali prigrizek, ki vas bo napolnil z energijo za cel dan. Ta enostaven recept združuje hranljive sestavine, kot so ovseni kosmiči, banane, korenje in oreščki, ter je okusen tudi brez dodatnega sladkorja. Z dodatkom arašidovega masla in cimeta bo vaš zajtrk poln okusov, medtem ko vam bo grški jogurt, dodan na vrhu, dal še dodatno kremasto teksturo.
Pečeni ovseni kosmiči so popolna izbira za vse, ki iščejo hitro in zdravo alternativo klasičnim sladkim žitaricam.
Sestavine za pečene ovsene kosmiče s korenčkom
- 2 zreli banani, pretlačeni
- 2 skodelici ovsenih kosmičev
- 1 žlica arašidovega masla (ali drugega masla iz oreščkov)
- 1 naribano korenje
- 2 žlički cimeta
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- ščepec soli
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlica javorjevega sirupa ali sladila po izbiri (neobvezno)
- 1–1,5 skodelice rastlinskega mleka po izbiri
- 1/3 skodelice sesekljanih orehov ali pekanov (plus nekaj za posip)
- 1/3 skodelice rozin ali suhih grozdnih jagod
- grški jogurt (za preliv, če želite)
Postopek
1Segrejte pečico na 180 °C. Vse sestavine zmešajte v veliki posodi in jih prelijte v rahlo naoljen pekač velikosti 20×20 cm (ali podoben ognjevaren pekač). Po želji lahko pekač obložite s peki papirjem. Če želite manjšo količino, razpolovite recept in uporabite modelček za kruh.
2Pecite 35–40 minut, dokler masa ne postane zlato rjave barve.
3Pustite, da se jed ohladi, nato jo prelijte z jogurtom in potresite s sesekljanimi oreščki. Hranite v hladilniku v nepredušni posodi, dokler je ne postrežete.
