Jogurtovo pecivo s slivami in rumom

Znam svetuje

Jogurtovo pecivo s slivami in rumom vas popelje v čaroben svet okusov in vonjev! Če ste ljubitelj peciv, ki se kar topijo v ustih, ter slastnih sliv, ki vas popeljejo v poletno razpoloženje, ste prišli na pravo mesto.

Jogurtovo pecivo s slivami in njegov okus

Jogurtovo pecivo s slivami ima nežen in sočen okus, kjer se sladkost sliv odlično uravnoteži z blagim kislim okusom jogurta. Dodatek vanilje in ruma obogati arome ter doda globino okusa. Mehka in rahla tekstura peciva se odlično dopolnjuje z aromatičnimi slivami, ustvarjajoč prijeten okusni kontrast. Celoten okus je prijetno osvežilen in sladko-kisel, idealen za sladico ali prigrizek.

Hranila v jogurtovem pecivu s slivami

Jogurtovo pecivo s slivami vsebuje različna hranila iz svojih sestavin. Tu je pregled glavnih hranil, ki jih najdemo v tej jedi:

  1. Beljakovine: Beljakovine so prisotne v jogurtu, jajcih in v manjši meri v moki.
  2. Ogljikovi hidrati: Ogljikovi hidrati prevladujejo v moki in sladkorju, ki sta glavni vir ogljikovih hidratov v tem receptu.
  3. Maščobe: Maščobe so prisotne v maslu ali olju, jajcih in v manjši meri v jogurtu.
  4. Vlaknine: Vlaknine se nahajajo v moki (predvsem, če je uporabljena polnozrnata moka) in slivah.
  5. Vitamini in minerali: Slive so bogat vir vitaminov in mineralov, vključno s kalijem, vitaminom C, vitaminom K in drugimi.

Slive so sočno sadje, ki je bogato s hranili. Vsebujejo naslednje ključne sestavine:

  1. Vitamini: Slive so dober vir vitaminov, kot so vitamin A, vitamin C, vitamin K in različni vitamini skupine B (B6, tiamin, riboflavin, niacin).
  2. Minerali: Slive vsebujejo minerale, kot so kalij, magnezij, železo, fosfor in kalcij.
  3. Dietalna vlaknina: Slive so bogate z vlakninami, ki so pomembne za prebavo, regulacijo krvnega sladkorja in splošno zdravje prebavil.
  4. Antioksidanti: Slive vsebujejo antioksidante, kot so flavonoidi in fenolne spojine, ki pomagajo pri zaščiti celic pred poškodbami prostih radikalov.
  5. Sladkorji: Slive vsebujejo naravne sladkorje, kot so glukoza, fruktoza in saharoza.
  6. Voda: Slive vsebujejo visok odstotek vode, kar prispeva k hidraciji telesa.

Prehranska vrednost jogurtovega peciva s slivami in rumom

Približna prehranska vrednost za celoten recept:

  • Energijska vrednost (kalorije): Približno 2200-2500 kcal
  • Maščobe: Približno 90-110 g
    • Nasičene maščobe: Približno 30-40 g
  • Ogljikovi hidrati: Približno 300-350 g
    • Sladkorji: Približno 150-200 g
  • Beljakovine: Približno 40-50 g
  • Vlaknine: Približno 10-15 g
  • Natrij: Približno 200-300 mg

Jogurtovo pecivo s slivami je okusna jed z zmerno količino beljakovin iz jogurta in jajc, obogatena s ogljikovimi hidrati iz moke in sladkorja ter dodatkom vitaminov in vlaknin iz sliv. Vsebuje tudi nekaj maščob iz masla ali olja, ki dopolnjujejo energetsko vrednost obroka.

Slivov kompot

Sestavine za jogurtovo pecivo s slivami

  • 20 sliv
  • 250 g moke
  • 140 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 2 jajci
  • 1 navadni jogurt
  • 100 g masla ali 1 dcl navadnega olja
  • 1/2 pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 2 žlici ruma
  • 1 dcl mleka

Postopek

1Slive operemo, razpolovimo in odstranimo koščico. Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake in oba sladkorja penasto vmešamo, beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg.

2V stepene rumenjake dodamo jogurt, stopljeno maslo, mleko in rum ter na hitro premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo med stalnim mešanjem počasi dodajamo v zmes. Beljake na koncu z lopatko počasi vmešamo v testo.

3Testo prelijemo v pomaščen pekač in nanj polagamo slive, obrnjene navzgor. Pečico segrejemo na 180°C in pecivo pečemo približno 30 minut. Naredimo preizkus z zobotrebcem (če se nanj testo ne prime, je pecivo pečeno) in po potrebi peko podaljšamo.

Nasvet

4Namesto masla lahko uporabimo navadno olje, vendar je zaradi masla okus biskvita boljši, njegova tekstura pa bolj puhasta.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

Vedno sveže

Sorodni recepti

Ne prezrite