Ameriške palačinke za noč čarovnic so odlična popestritev, ki jo lahko pripravimo kadarkoli med letom. Delamo jih s pecilnim praškom, kar jim da puhast videz, pečemo pa na raztopljenem maslu.
Sestavine
- 160 g moke
- 2 dcl mleka
- 25 g sladkorja
- 1/2 pecilnega praška
- 1 jajce
- 10 g stopljenega masla
- ščepec soli
- kakav v prahu
- maslo za peko palačink
Postopek
1V eni posodi zmešamo vse suhe sestavine, v drugi pa z ročno metlico dobro zmešamo mokre sestavine. Suhe sestavine stresemo v mokre in z metlico na hitro premešamo, samo toliko, da se vse sestavine spojijo. Manjše grudice lahko pustimo, v palačinkah, saj ne bodo opazne. Pol zajemalke testa odvzamemo in mu vmešamo kakav v prahu.
2Ponev segrejemo, namažemo z maslom in vlijemo maso za palačinke. S čokoladno maso narišemo oči, usta in pecelj. Pečemo na srednjem ognju in palačinko obrnemo, ko se na njeni površini pojavijo mehurčki.
3Lahko pripravimo tudi maso za palačinke z bučo, recept najdete tukaj.