Poglobite se v svet sladkih užitkov s našim receptom za domače jaffa piškote. Te sočne poslastice združujejo nežen piškotni okus, bogato čokoladno glazuro in osvežujočo noto pomarančne marmelade.
Sestavine za domače jaffa piškote
- 225 g masla, sobne temperature
- 100 g sladkorja
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- 250 g moke
- 60 g kakava v prahu
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- naribano lupinico ene pomaranče
- 160 g pomarančne marmelade
- čokoladna glazura (lahko pripravljena ali stopljena čokolada za oblaganje)
Postopek
1 Pečico ogrejte na 180 stopinj Celzija. Pripravite pekač s papirjem za peko.
2 V skledi zmešajte maslo, sladkor in vaniljev ekstrakt, dokler ne dobite svetlo in kremasto maso.
3 Postopoma dodajajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in naribano lupinico pomaranče. Mešajte, dokler se vse sestavine dobro ne združijo.
4 Iz testa oblikujte majhne kroglice in jih položite na pripravljen pekač. Rahlo jih sploščite z dlanjo roke.
5 Pečite piškote v predhodno ogreti pečici približno 10-12 minut ali dokler robovi ne postanejo čvrsti. Piškoti bodo še mehki v sredini.
6 Pustite piškote, da se ohladijo na pekaču približno 5 minut, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
7 Vsak ohlajen piškot premažite s tanko plastjo pomarančne marmelade. Nato postavite drug piškot na vrh, da ustvarite “sendvič”.
8 Končno vsak piškot potopite v čokoladno glazuro ali stopljeno čokolado. Pustite, da se čokolada strdi.
9 Postrezite in uživajte v okusnih domačih Jaffa piškotih ob skodelici čaja ali kave.
- Jaffa piškoti izvirajo iz priljubljene sladke blagovne znamke Jaffa Cakes, ki jo je prvič predstavilo britansko podjetje McVitie’s leta 1927. Jaffa Cakes so sestavljeni iz mehkega piškota na dnu, obloženega s tanko plastjo pomarančnega marmelada in prelitega s čokolado. Ta sladica je postala ikonična in priljubljena po vsem svetu.
- Domača različica Jaffa piškotov vam omogoča, da uživate v okusu te klasične sladice, pripravljene s svežimi sestavinami in z ljubeznijo v domači kuhinji. Poskusite ustvariti svoje Jaffa piškote in odkrijte čarobnost vsakega grižljaja te sladke tradicije.
