Izjemno zdravilen med, ki ga priporočajo zoper visok holesterol, za čiščenje jeter, razstrupljanje organizma. Cvetove nabiramo spomladi, ko je sredica cveta še v popku.
Sestavine za regratov med
- 600 cvetov regrata
- 100 g ognjiča
- 7 neškropljenih limon
- 4 kg sladkorja, lahko tudi rjavega
- 2,5 l vode
Postopek
1Limone narežete na rezine, regrat očistite zelenih listov, ognjič prav tako.
2Ko voda zavre, dajte v lonec regrat, ognjič in limono ter naj se kuha 30 minut. Zatem lonec odstavimo z ognja, zmes damo v drugo posodo, kjer se bo hitreje ohladila, nakar jo precedimo skozi dve gazi.
3Ko ste zmes precedili, dodajte ves sladkor ter kuhajte znova 30 minut. Tako pripravljen med pretočimo v čiste in sterilizirane stekleničke, pokrijemo z odejo in počakamo, da se ohladi. Hranimo v suhem in hladnem prostoru.
Nasvet
4Za čiščenje organizma je primerna tudi regratova korenina. Nabiramo jo spomladi in jeseni, sušimo v suhem in temnem prostoru ter spravljamo v glinene ali keramične posode. Iz korenine pripravljamo napitek.