This post is also available in: English (Angleščina) Hrvatski (Hrvaški) Deutsch (Nemščina) Italiano (Italijanski)

Sušenje paradižnikov

Pomodori secchi ali sušeni paradižniki prihajajo z juga Italije, kjer jih sušijo na soncu. Uporabimo jih lahko v omakah za testenine, na obloženih kruhkih,...

Mandarinina marmelada

Mandarine so bogate z vitaminom C, ki prispeva k dobremu imunskemu sistemu, obenem pa zaradi vsebnosti vode gladijo kožo, znižujejo kolesterol, pomagajo pri zmanjšanju...

Domače krušne drobtine

Vsem kdaj pa kdaj ostane kakšen kos kruha – nikar ga ne zavrzite, ampak iz njega pripravite domače krušne drobtine. Lahko jih uporabite v...

Domača paradižnikova mezga

Paradižnikova mezga ali paradižnikova pasta je pravzaprav paradižnikov koncentrat, ki ga uporabljamo v različnih jedeh, juhah, omakah, polivkah za testenine in podobno. Lahko jo...

Domača zelenjavna jušna osnova

Domača zelenjavna jušna osnova je zelo enostavna za pripravo in hkrati zelo uporabna sestavina pri kuhanju različnih jedi. Je osnova za pripravo juh, omak,...

Vložena kumarična solata

Vložena kumarična solata je osvežujoča in okusna priloga, ki jo lahko pripravimo skozi celo poletje. To je tradicionalna jed v mnogih državah, ki ima...

Vložene paprike

Paprika je zelenjava, ki je ne le da je izjemno okusna, ampak je tudi polna vitaminov in antioksidantov. Posebej je bogata z vitaminom C,...

Sušenje mrtvaških trobent

Jesen je čas, ko rastejo te gobe z zloveščim imenom, mrtvaške trobente. Velikokrat rastejo v skupinah, in če imamo srečo, jih lahko naberemo kar...

Zamrzovanje jurčkov

Najboljše jedi iz gob so praviloma iz svežih in/ali posušenih jurčkov. Če smo imeli srečo in nabrali več gob, kot jih nameravamo porabiti, jih...

Kako pravilno posušiti jurčke – profesionalni vodnik do popolne dehidracije, ohranjanja gozdnih arom in koncentriranja naravnega umami okusa brez strahu pred plesnijo

Kako pravilno posušiti jurčke – profesionalni vodnik do popolne dehidracije, ohranjanja gozdnih arom in koncentriranja naravnega umami okusa brez strahu pred plesnijo! Jesenski sprehodi...

Ne spreglejte