Limonin sirup z ingverjem je enostaven za pripravo in ne zahteva dolgotrajnega kuhanja. To je hitra reลกitev, ฤe ลพelite hitro dodati okusne arome svojim napitkom ali sladicam.
Ta sirup je tudi priljubljena sestavina v mnogih koktajlih. Lahko ga dodate v gin-tonik, mojito ali druge poletne koktajle, da jim dodate prijetno kislost in pikanten okus ingverja.
Ingver ima dolgo zgodovino uporabe pri lajลกanju prebavnih teลพav. Dodatek ingverja k limoninem sirupu lahko pomaga pri pomiritvi ลพelodca in lajลกanju slabosti.
Kombinacija limone in ingverja ustvari osveลพilen in aromatiฤen profil okusa. Limona doda kislost in sveลพino, medtem ko ingver prinese rahlo pikantno in toplino.
Reลกitelj pred pomanjkanjem vitamina C: Med oceanskimi potovanji v 18. stoletju so mornarji na dolgih plovbah trpeli zaradi pomanjkanja vitamina C, kar je povzroฤilo skorbut. Po nakljuฤju so odkrili, da uลพivanje limon in drugih agrumov lahko prepreฤi to bolezen. Zato so zaฤeli nositi limone na ladji in piti limonin sok. Limona je postala reลกiteljica mornarjev pred pomanjkanjem vitamina C in je pripomogla k izboljลกanju njihovega zdravja na dolgih potovanjih. Ta zgodovinska povezava med limono in prepreฤevanjem skorbuta je privedla do uveljavitve izraza “limona” za opis sadja z visoko vsebnostjo vitamina C in sploลกno zdravju koristnih lastnosti.
Poleg tega limona velja za enega najbolj priljubljenih agrumov po vsem svetu zaradi svojega osveลพujoฤega okusa in razliฤnih kulinariฤnih uporab, vkljuฤno s kuho, pripravo pijaฤ, sladic in ohranjanjem.
Sestavine
- 2 bio limoni
- 200 g ingverja
- 1/2 velikega kozarca medu
Priprava
1Limoni stisnemo, lahko ju tudi naribamo in lupinico dodamo v sok.
2 Ingver malo obreลพemo, lupiti ga ni potrebo in drobno naribamo.
3 V med vmeลกamo ingver in limonin sok, kozarฤek zapremo, veฤkrat pretresemo, da se sestavine lepo poveลพejo med seboj in shranimo v hladilniku. ฤe komu paลกe, lahko doda ลกe malo cimeta.
Shranjevanje: Limonin sirup z ingverjem je mogoฤe shraniti v stekleni posodi v hladilniku in ga uporabljati po potrebi. To pomeni, da lahko enostavno ustvarite zalogo za prihodnje uporabe.
Dodatek sladicam: Uporabite ta sirup kot preliv za sladoled, sadne solate, puding, cheesecake in druge sladice, da jim dodate prijetno kislost in okus ingverja.
Napitek za hladne dni: ฤeprav je ta sirup osveลพilen poleti, ga lahko uporabite tudi pozimi kot topli napitek. Preprosto ga razredฤite z vroฤo vodo in uลพivajte v pomirjujoฤem okusu.
Prilagoditev okusa: Lahko prilagodite koliฤino ingverja in sladkorja glede na svoje preference. ฤe ลพelite bolj pikanten sirup, dodajte veฤ ingverja, ฤe pa ลพelite slajลกega, dodajte veฤ sladkorja.
Limonin sirup z ingverjem brez kuhanja je vsestranska sestavina, ki lahko popestri vaลกo prehrano in pijaฤo, hkrati pa ponuja tudi nekaj prebavnih koristi.
Ingver je zaฤimba, ki je znana po svoji znaฤilni ostrini in aromi ter ima ลกtevilne zanimive lastnosti. Tu je ena zanimivost o ingverju:
Pomemben del azijske kulinarike in zdravilstva: Ingver ima v azijski kulturi dolgo zgodovino kot zaฤimba in zdravilna rastlina. V mnogih azijskih kuhinjah, ลกe posebej v indijski, tajski, kitajski in japonski, je ingver kljuฤna sestavina ลกtevilnih jedi, od juh do omake in slaลกฤic. Poleg tega se v azijski tradicionalni medicini ingver ลพe tisoฤletja uporablja za zdravljenje ลกtevilnih teลพav, vkljuฤno z prebavnimi teลพavami, vnetji, artritisom in prehladi.
Ingver je postal tudi priljubljen po vsem svetu zaradi svojega znaฤilnega okusa in ลกtevilnih koristnih lastnosti za zdravje, vkljuฤno z antioksidativnimi, protivnetnimi in antiemetiฤnimi uฤinki. Poleg tega ga uporabljajo za aromatiziranje pijaฤ, kot so ingverjevi ฤaji, ingverjevi napitki in koktajli, ter za pripravo razliฤnih sladic, od piลกkotov do ingverjevega kruha. Ingver je torej vsestranska zaฤimba z bogato zgodovino in mnogimi moลพnostmi uporabe.
