Čokoladna pena s konjakom je slasten in dišeč način uporabe jedilne čokolade za malce bolj zahtevne sladokusce ali pa za popestritev kar tako.
Sestavine
- 250 ml sladke smetane
- 1 žlička instant kave v zrnju
- 125 g jedilne čokolade
- 2 žlici konjaka
- 75 ml sladke smetane za stepanje
- nastrgana čokolada za posip
Postopek
1Smetano, kavo in čokolado damo v kozico in med občasnim mešanjem segrevamo, da se čokolada stopi.
2Mešanici prilijemo konjak in mešamo, da je zmes gladka. Kozico odstavimo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
3Ohlajeno čokoladno peno s konjakom nalijemo v 4 kozarce in jih postavimo v hladilnik, da se pena popolnoma ohladi.
4Narahlo stepemo sladko smetano in z njo okrasimo čokoladno peno. Po želji okrasimo z nastrgano čokolado.