Šparglji z jajčki in s pršutom

Znam svetuje

Šparglji z jajčki in s pršutom, nekaj tako preprostega, pa tako dobrega.

Sestavine za šparglje z jajčki in s pršutom

  • 250 g divjih špargljev
  • 50 g pršuta
  • 6 jajc
  • 0,5 dcl dobrega domačega oljčnega olja
  • sol
  • poper

Postopek

1Pršut narežemo na trakce. Špargljem odlomimo lesene dele in jih nalomimo na dva centimetra dolge palčke.

2V široki ponvi segrejemo oljčno olje, v segretega damo na trakce narezan pršut in nalomljene šparglje. Na zmernem ognju pečemo približno pet minut.

3V skodelici razžvrkljamo jajca, jih posolimo, pri soli bodimo varčni, ker je slan že pršut, malo popopramo in zlijemo na šparglje, premešamo, in pečemo toliko časa, da se jajčka dobro zapečejo.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

Vedno sveže

Sorodna vsebina

Ne prezrite