Hermelika v kuhinji nastopi s svojimi listi in mladimi poganjki tudi kot sestavina solat, juh ali kot priloga v obliki duลกene zelenjave. Med hermelikami se v te namene najbolj uporabljata Sedum telephium (na fotografiji) in Sedum Maximum.
- V omakah: Dodajte hermeliko v razliฤne omake, kot so paradiลพnikova omaka, smetanova omaka ali gobova omaka. Hermelika bo omaki dodala okus in aromo.
- V juhah: Hermeliko lahko dodate v juhe, kot so gobova juha ali korenฤkova juha.
- V riลพotah: Hermeliko lahko dodate v razliฤne riลพote, kot so riลพota s ลกparglji ali riลพota s korenฤkom.
- V solatah: Hermeliko lahko dodate v razliฤne solate, kot so solata iz testenin ali solata s piลกฤancem.
- V marinadah: Hermeliko lahko dodate v marinado za meso, ribe ali zelenjavo.
Pri uporabi hermelike bodite previdni in je ne uporabljajte v prevelikih koliฤinah, saj ima moฤan okus in lahko prevlada nad drugimi okusi v jedi.
