Hermelika v kuhinji nastopi s svojimi listi in mladimi poganjki tudi kot sestavina solat, juh ali kot priloga v obliki dušene zelenjave. Med hermelikami se v te namene najbolj uporabljata Sedum telephium (na fotografiji) in Sedum Maximum.
- V omakah: Dodajte hermeliko v različne omake, kot so paradižnikova omaka, smetanova omaka ali gobova omaka. Hermelika bo omaki dodala okus in aromo.
- V juhah: Hermeliko lahko dodate v juhe, kot so gobova juha ali korenčkova juha.
- V rižotah: Hermeliko lahko dodate v različne rižote, kot so rižota s šparglji ali rižota s korenčkom.
- V solatah: Hermeliko lahko dodate v različne solate, kot so solata iz testenin ali solata s piščancem.
- V marinadah: Hermeliko lahko dodate v marinado za meso, ribe ali zelenjavo.
Pri uporabi hermelike bodite previdni in je ne uporabljajte v prevelikih količinah, saj ima močan okus in lahko prevlada nad drugimi okusi v jedi.
