Izkoristite darove narave, naberite si cvetov in ustvarite odličen sirup iz akacijevih cvetov.
Sestavine za sirup iz akacijevih cvetov
- 100 vejic s cvetovi akacije
- 1,5 kg sladkorja
- 2 l vode
- 2 neškropljeni limoni
- 10 g citronke
Postopek
1Cvetove ločimo od vejic in jih damo v posodo, v kateri bomo kuhali sirup. Prilijemo vodo in dodamo limono, ki jo narežemo na kolobarje. Pokrijemo in pustimo, naj 24 ur počiva na sobni temperaturi.
2Precedimo skozi cedilo in gazo, dodamo sladkor in citronko ter kuhamo, dokler tekočina ne zavre. Odstavimo z ognja in še vroč sirup prelijemo v sterilizirane steklenice. Tesno jih zapremo in pokrijemo z odejo, dokler se ne ohladijo.
3Dobili bomo približno 2,5 litra sirupa. Če ga imamo v temnem in hladnem prostoru, ga lahko uporabljamo tudi eno leto.
