Regratov med je izjemno zdravilen, ki ga priporočajo zoper visok holesterol, za čiščenje jeter, razstrupljanje organizma.
Cvetove nabiramo spomladi, ko je sredica cveta še v popku. Nabiramo ga tam, kjer ni v bližini onesnaževalcev okolja, stran od prometnih cest, industrijskih obratov in področij, ki so onesnažena s pesticidi.
Sestavine za regratov med
- 600 cvetov regrata
- 100 g ognjiča
- 7 neškropljenih limon
- 4 kg sladkorja, lahko tudi rjavega
- 2,5 l vode
Postopek
1Limone narežete na rezine, regrat očistite zelenih listov, ognjič prav tako.
2Večji lonec pristavimo na štedilnik.
3Ko voda zavre, dajte v lonec regrat, ognjič in limono ter naj se kuha 30 minut.
4Zatem lonec odstavimo z ognja, zmes damo v drugo posodo, kjer se bo hitreje ohladila, nakar jo precedimo skozi dvojno gazo.
5Ko ste zmes precedili, dodajte ves sladkor ter kuhajte znova 30 minut.
6Tako pripravljen med pretočimo v čiste in sterilizirane stekleničke, pokrijemo z odejo in počakamo, da se ohladi. Hranimo v suhem in hladnem prostoru.
Nasvet
7Za čiščenje organizma je primerna tudi regratova korenina. Nabiramo jo spomladi in jeseni, sušimo v suhem in temnem prostoru ter spravljamo v glinene ali keramične posode. Iz korenine pripravljamo napitek.
