Mini čokoladne tortice – cupcakes

Morda vas zanima

Čokolada je nekaj, česar se nikoli ne naveličamo, obožujemo jo tako odrasli, kot otroci. Presenetimo jih s temi mini torticami.

Sestavin je dovolj za 12 tortic (pekač za mafine)


Sestavine

Biskvit

  • 55 g moke
  • 1 jajce
  • 110 g čokoladnega namaza – Nutella, Kinderlada…
  • 40 g rjavega sladkorja
  • 1 vanilji sladkor
  • 55 g masla
  • ščepec soli

Krema 

  • 200 ml sladke smetane
  • 3 zvrhane žlice  čokoladnega namaza
  • 10 g instant želatine


Postopek

1Pečico segrejemo na 180 stopinj.

2Maslo stopimo. V skledi penasto umešamo jajca, rjavi in vanilin sladkor ter čokoladni namaz. V mešanico dodamo stopljeno maslo, moko in sol in  zmešamo da nastane homogena zmes. 

3V pekač za mafine položimo papirčke in jih nadevamo z maso. v vsak prostorček gre približno 1 žlica mase, oziroma napolnimo ga do tretjine.

4Pečejo se 15 min – v sredini so se malo mokri. To jim daje sočnost.

5Biskvit nato ohladimo.  V tem času pripravimo čokoladno kremo. smetano stepamo, da se zgosti,  dodamo čokoladni namaz in želatino. Mešamo še kakšno minuto, da dobimo homogeno zmes. 

6Na ohlajen biskvit nabrizgamo kremo in jo za vsaj dve uri postavimo v hladilnik.


Nasvet

7Preden servirate, lahko tortice okrasite s čokoladnimi kapljicami ali s sadjem, recimo jagode se lepo podajo k čokoladi.

Prejšnji članekBrowniji
Naslednji članekČokoladni liker
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -