Za ljubitelje sočnih in bogatih okusov predstavljamo makovo pecivo z jabolki in čokolado. Kombinacija nežnega makovega okusa, sočnih koščkov jabolka in razkošne čokoladne glazure ustvari lepo zaokroženo jed.
Sestavine za makovo pecivo z jabolki in čokolado
Za testo:
- 200 g mletega maka
- 200 g masla, sobne temperature
- 200 g sladkorja
- 4 jajca
- 200 g moke
- 1 pecilni prašek
- ščepec soli
- 2 jabolki, olupljeni in narezani na majhne kocke
Za čokoladno glazuro:
- 100 g temne čokolade
- 50 g masla
Postopek
1 Segrejte pečico na 180 °C. Obložite pekač za pecivo s papirjem za peko.
2 V skledi z električnim mešalnikom kremasto stepite maslo in sladkor. Dodajte jajca, eno po eno, in dobro vmešajte. Dodajte mleti mak, moko, pecilni prašek in ščepec soli. Nežno zmešajte, da dobite homogeno testo.
3 V testo nežno vmešajte narezana jabolka.
4 Testo enakomerno razporedite v pripravljen pekač. Pecite v predhodno ogreti pečici približno 40-45 minut.
5 Medtem ko se pecivo peče, stopite temno čokolado in maslo v vodni kopeli. Mešajte, dokler se popolnoma ne stopita in združita.
6 Ko je pecivo pečeno in ohlajeno, ga prelijte s čokoladno glazuro. Pustite, da se glazura strdi.
7 Narežite makovo pecivo na koščke in postrezite. Uživajte v vsakem grižljaju mehkobe, sočnosti in bogatega okusa.
To makovo pecivo z jabolki in čokolado je odlična sladica za vse ljubitelje kombinacije makov, jabolčne svežine in čokoladne razkošnosti. Okusno potovanje se začne zdaj!
Mak
Mak je rastlina z značilnimi svetlo modrimi cvetovi, je že dolgo prisoten v kulinariki in tradicionalni medicini. Iz makovih semen pridobivamo makovo olje, iz rastlin pa tudi makovo moko, ki se uporablja v različnih jedeh.
Tukaj je nekaj zanimivosti o maku:
- Hranilna vrednost:
- Makova semena so bogat vir beljakovin, vlaknin, vitaminov (B1, B2, B3) ter mineralov, kot so kalcij, fosfor, magnezij in železo. Prisotnost teh hranil naredi mak odlično dopolnilo k prehrani.
- Zdravstvene koristi:
- Mak se povezuje z različnimi zdravstvenimi koristmi. Na primer, makovo olje lahko pomaga pri uravnavanju holesterola, makova semena pa vsebujejo snovi, ki pomagajo pri zmanjševanju stresa.
- Uporaba v kulinariki:
- Mleto makovo seme se pogosto uporablja v pekovskih izdelkih, sladicah in različnih jedeh. Dodaja poseben okus in teksturo ter poudari prehranske elemente jedi.
- Tradicionalna medicina:
- V nekaterih kulturah se mak uporablja v tradicionalni medicini zaradi svojih blagodejnih učinkov. Na primer, v ljudski medicini se uporablja, ker ima pomirjujoč učinek in prinese. močan spanec.
- Omejitve:
- Kljub mnogim koristim je treba opozoriti, da se mak ne sme uživati v prevelikih količinah, saj lahko presežek povzroči neželene učinke.
Mak v kulinariki
- Makovo seme se pogosto uporablja za pripravo različnih jedi, kot so makovi kolači, peciva, kruh in testenine. Njegov nežno oreščkast okus in hrustljava tekstura naredita jedi z makom edinstvene in okusne. Pri uporabi mletega maka bodite pozorni, da ga uživate občasno, saj ima intenziven okus in aromo.
