Mladi grah z maslom in meto

Sladek okus graha v kombinaciji s svežim okusom mete je odlična priloga k pečenemu mesu.

Sestavine

• 300 g graha
• 25 g masla
• 2 šalotki
• 2 stroka česna
• šopek peteršilja
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 dl jušne osnove
• 2 vejici sveže mete
• sol

Postopek

1Šalotko drobno nasekljamo, malo jo posolimo in na oljčnem olju popražimo, da se malo razpusti. Česen in peteršilj nasekljamo in dodamo k čebuli. Pražimo toliko časa, da česen zadiši.

2Dodamo oluščen grah in maslo, malo premešamo, znižamo temperaturo in  pokrito dušimo 15-20 minut, da se grah zmehča. Vmes večkrat premešamo in po žlicah dodajamo jušno osnovo.

3Preden postrežemo potresemo s svežimi metinimi lističi.