Malinov liker

Morda vas zanima

- Oglas -

Če imamo na vrtu maline, je poleti pravi čas, da naredimo ta okusni liker, ki ga lahko dodajamo številnim koktajlom ali uživamo kar samega z nekaj kockami ledu. Pri pitju pa bodimo zmerni, ker vsebuje alkohol.

Sestavine

  • 1 kg svežih malin
  • 750 ml vodke
  • 250 g sladkorja
  • 250 ml vode
  • 1 neškropljena limona – lupinica

Postopek

1Maline najprej očistimo in operemo. Izbiramo sveže, zrele sadeže, še najboljši so takoj po obiranju. Sadeže osušimo in stresemo v večjo skledo, kjer jih pretlačimo s hrbtno stranjo žlice.

2Maline preložimo v večji stekleni kozarec, dodamo limonino lupinico in čez prelijemo z vodko. Kozarec zapremo in postavimo za štiri tedne v temen in hladen prostor. Vmes ga večkrat pretresemo.

3Po štirih tednih iz vode in sladkorja skuhamo sirup. V loncu najprej zavremo vodo, vanjo stresemo sladkor in kuhamo toliko časa, da se sladkor stopi in voda zbistri. Odstranimo z ognja in pustimo, da se sirup popolnoma shladi.

4Vodko z malinami precedimo skozi gazo, da odstranimo semena in limonino lupinico.

5Primešamo še sirup, dobro zmešamo in prelijemo v steklenice. Postavimo jih v hladilnik in po tednu dni so pripravljene za uživanje. Liker lahko hranimo največ mesec dni.

Prejšnji članekTiramisu s kremo brez jajc
Naslednji članekMatevž
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -