Svinjski zrezki v čebulni omaki

Morda vas zanima

- Oglas -

Nekaj osnovnih sestavin in le pol urice časa boste potrebovali za pripravo res izjemnega kosila.

Sestavine

  • 4 večji svinjski zrezki
  • 3 velike čebule
  • 1/2 litra jušne osnove
  • dve žlici oljčnega olja
  • 1 žlica masla
  • sol in poper

Postopek

1Svinjske zrezke namažemo z maslom, posolimo in popopramo. Na vroči ponvi, ki smo jo namazali z oljčnim oljem,  jih ocvremo, da dobijo zlato rjavo skorjico. Nekje 4 minute na vsaki strani. Odstranimo jih iz ponve in shranimo na toplem.

2Dve čebuli drobno nasekljamo, eno narežemo na kolute. V isto ponev, kjer smo cvrli meso, dodamo še žlico olja in najprej sesekljano čebulo. Malo jo posolimo in če želimo, da se hitreje razpusti, še ščepec sode bikarbone. Dušimo toliko časa, da se čebula popolnoma razpusti. Nekje 10 minut. Nato dodamo še na kolute narezano čebulo, dušimo nekaj minut in zalijemo z jušno osnovo.

3Ko omaka zavre, vanjo damo še zrezke skupaj s sokovi, ki so se nabrali od pečenja. Pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo 10 minut. Po potrebi dosolimo, lahko dodamo malo čilija in timijana.

4Večkrat premešamo, po 10 minutah odkrijemo, povečamo temperaturo in ob stalnem mešanju kuhamo še nekaj minut, da se omaka zgosti.

5Postrežemo takoj, najboljše z veliko skledo sezonske solate.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -